李弘成和袁梦的关系可以确定是情人关系。

袁梦曾是京都醉仙居最红的清倌人，后来被靖王府世子李弘成收养。虽然李弘成与太子李承乾并不亲近，但与二皇子李承泽关系密切，袁梦、弘成和二皇子构成了一个铁三角关系。袁梦在抱月楼事件中发挥重要作用，被认为是李弘成的人。然而，范闲对袁梦的身份表示怀疑，认为二皇子不可能留下如此明显的漏洞。太子却认定袁梦是二皇子的人。虽然没有确凿的证据，但人们普遍认为袁梦与二皇子有关系。因此，根据提供的信息，可以得出结论：李弘成和袁梦是情人关系。